課程目標 課程旨在讓學生: 建立食物、布料和家務相關的操作和創造技能的智力和審美態度。建立對食物、布料和家務操作的知識和審美態度,及其相關技巧和創作 了解物料和工具的選擇原理,以及安全和使用的基本原則。 欣賞科技如何影響人類的生活,並促進優質生活。 培養對健康的積極態度 課程內容 食物、營養與飲食讓學生認識食物與健康之間的重要關係 家居與家庭讓學生掌握運用家居資源的原則和技巧 針黹、服裝與設計探討布料纖維的特性,設計原理和縫紉技巧。 開心「果」月活動推廣良好飲食習慣 開心「果」月活動推廣良好飲食習慣 舉辦健康飲食展覽,幫助學生建立良好飲食習慣。 舉辦健康飲食展覽,幫助學生建立良好飲食習慣。 校外烹飪班擴闊學生學習的空間 五十周年開放日展覽曁中一資訊日 製作翻糖蛋糕慶祝50周年金禧校慶 專業廚師到校烹飪示範 參與Innopower@JC 跨學科社會創新計劃,參觀葵涌專業教育學院 購置3D食物打印機推動資訊科技教學和STEM教育 香港大學專業進修學院舉辦的分子料理工作坊 與英語外籍教師一起烹飪,讓學生有機會在真實的環境中練習使用英語。 安排衛生署「健康直通車」到校宣傳健康飲食資訊 香港大學專業進修學院舉辦的「西式餐桌禮儀」工作坊 美容職業體驗課程 50周年金禧校慶烹飪比賽