家政

課程目標

課程旨在讓學生:

  • 建立食物、布料和家務相關的操作和創造技能的智力和審美態度。建立對食物、布料和家務操作的知識和審美態度，及其相關技巧和創作
  • 了解物料和工具的選擇原理，以及安全和使用的基本原則。
  • 欣賞科技如何影響人類的生活，並促進優質生活。
  • 培養對健康的積極態度

課程內容

  1. 食物、營養與飲食讓學生認識食物與健康之間的重要關係
  2. 家居與家庭讓學生掌握運用家居資源的原則和技巧
  3. 針黹、服裝與設計探討布料纖維的特性，設計原理和縫紉技巧。
Joyful Fruit Day to promote Healthy Eating Habits
開心「果」月活動推廣良好飲食習慣
Joyful Fruit Day to promote Healthy Eating Habits
開心「果」月活動推廣良好飲食習慣
Healthy Eating Exhibition to cultivate students’ good eating habits
舉辦健康飲食展覽，幫助學生建立良好飲食習慣。
Healthy Eating Exhibition to cultivate students’ good eating habits
舉辦健康飲食展覽，幫助學生建立良好飲食習慣。
Learning beyond the classroom enables students to gain both knowledge: cake making course
校外烹飪班擴闊學生學習的空間
Displays & handcraft workshop were held in the Needlework Room on School Open Day
五十周年開放日展覽曁中一資訊日
Time to celebrate 50th School Anniversary: Fondant Cake Making
製作翻糖蛋糕慶祝50周年金禧校慶
Cooking Demonstration by Professional Chef
專業廚師到校烹飪示範
INNOPOWER@JC: F2 Social Innovation PROJECT - Visit to HealthTech Centre at IVE (Kwai Chung)
參與Innopower@JC 跨學科社會創新計劃，參觀葵涌專業教育學院
3D Food Printer is set up in the cookery room to promote STEM education
購置3D食物打印機推動資訊科技教學和STEM教育
Basic Molecular Gastronomy Workshop at HKU SPACE
香港大學專業進修學院舉辦的分子料理工作坊
Cooking with NET gives students the chance to practise using English in an authentic environment
與英語外籍教師一起烹飪，讓學生有機會在真實的環境中練習使用英語。
HEALTH Direct, a health promotion van equipped with a variety of health education resources
安排衛生署「健康直通車」到校宣傳健康飲食資訊
Western Table Etiquette at HKU SPACE
香港大學專業進修學院舉辦的「西式餐桌禮儀」工作坊
Make-up class
美容職業體驗課程
Cooking Competition (50th Anniversary)
50周年金禧校慶烹飪比賽